期刊简介
《医学教育研究与实践》 （ISSN 2096-3181 CN61-1507/G4）（原名《西北医学教育》 (ISSN 1006-2769 CN 61-1257/G4)是我国最早创办的医学教育类学术期刊之一，创办于1982年，1993年开始在全国范围内公开发行( 邮发代号 52-133)。多年来，该期刊的办刊人员一直坚持“立足国内，放眼全球”的办刊理念，及时“捕捉”我国乃至全球最新的医学教育研究成果，该期刊也为我国各医学院校及其附属医院、教学医院的广大教师、医学研究生、医学教育研究人员、教育教学管理人员等进行医学教育学术研讨、展示其最新医学教育改革成果、交流其医学教育教学经验等提供了一个很好的平台。目前，该期刊的读者、作者群遍及我国各省、市、自治区，甚至港、台地区及国外，是其进行医学教育、教学实践的参考和良师益友。本刊发表的学术论文基本上代表了中国乃至世界各国当前医学教育领域的最新、最全面的理论成果，也是相关学者研究中国医学教育现状、推动医学教育改革的参考工具之一。 办刊宗旨：坚持正确的办刊方向，报道国内外医学教育动态，反映医学教育理论、医学教育方法和技术以及教学管理成果等，展示教育改革成果，交流优秀教学经验，服务我国医学教育教学实践。
Cell：在反复禁食的饮食方案中，内脏脂肪储存能力随之增强，可能会产生脂肪抵抗
时间：2024-12-02 15:38:12
在不想运动的情况下，受欢迎的减肥方法当属间歇性禁食(IF)。间歇性饮食除了减肥，多项研究也表明还能促进糖尿病、癌症等相关疾病的治疗。
然而，近日发表在《细胞》子刊，一篇名为“Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms”的文章，颠覆我们对间歇性禁食的认知。
该研究结果表明在反复禁食的饮食方案中，内脏脂肪储存能力随之增强，可能会产生脂肪抵抗。
研究背景
间歇性禁食分为两种：限时进食法(TRF)和隔日进食法(EODF)。隔日进食法是一种更简单，更容易实施的策略。
我们的天敌脂肪，分为3个库：内脏脂肪(vWAT)、皮下脂肪(scWAT)以及棕色脂肪(BAT)。虽然已经证实禁食可以诱导脂肪组织发生变化，但是对以上3个脂肪库具体的影响，尚无报道。Harney博士等人研究了不同部位的脂肪组织类型。
研究方法及结果
研究者选取8周大的小鼠，给予2周的隔日禁食法，与正常对照组小鼠(AL)进行对比，观察它们的脂肪库特征性变化。
内脏脂肪(vWAT)及皮下脂肪(scWAT)的上调蛋白中，线粒体分布较多，含量较高，而棕色脂肪(BAT)则明显低于它们。而上调蛋白大多数为脂肪酸合成酶，这就意味着，内脏脂肪和皮下脂肪库会比棕色脂肪库更容易合成并储存脂肪。
禁食时内脏脂肪库对脂肪酸的释放以及降解产生了抵抗。在显微镜下，可明显观察到，相对于对照组，隔日禁食组的小鼠的内脏脂肪细胞及皮下脂肪细胞明显增多。
隔日进食一定程度上增加了内脏脂肪及皮下脂肪的线粒体蛋白含量，而对棕色脂肪组织并无影响，这将进一步表明隔日进食对内脏及皮下脂肪库对脂肪的促进作用。
总结
该项研究表明，间歇性禁食对于不同的脂肪库，会出现不同的表现，来抵制脂肪分解。隔日禁食法对小鼠的内脏脂肪及皮下脂肪产生了巨大的影响，可以增加脂肪的储存能力，产生脂肪抵抗。但是该项结果，仅限于隔日禁食法，对于其他类型的间歇性饮食，尚不明确。